Gagasan nutrisi berdasarkan golongan darah milik dokter naturopati Amerika Peter J. D'Adamo. Dia mengusulkan diet yang akan membantu Anda menurunkan berat badan, memperbaiki tubuh Anda, dan memperlambat penuaan. Konsep ini didasarkan pada fakta bahwa golongan darah terbentuk selama evolusi umat manusia. Keunikan kreasi mereka tergantung pada produk yang berlaku dalam makanan. Inti dari sistem yang diusulkan oleh D'Adamo adalah konsumsi makanan yang telah membentuk tipe orang tertentu.
Cara Kerja Diet Golongan Darah
Dokter menetapkan prinsip-prinsip nutrisi tergantung pada preferensi makanan nenek moyang kita dalam buku-bukunya, yang telah menjadi buku terlaris. Golongan darah adalah sistem sel darah merah dengan identitas antigenik. Ini diidentifikasi oleh spesifisitas protein dan karbohidrat dalam membran sel. Menurut naturopath, untuk mempertahankan karakteristik yang ditetapkan oleh alam, seseorang harus makan hanya makanan yang cocok untuk golongan darah.
Prinsip diet:
- tes pra-lulus untuk menentukan grup Anda secara akurat;
- faktor Rh tidak masalah;
- sepenuhnya mengecualikan makanan yang tidak cocok dari diet;
- kalori tidak perlu dihitung;
- tidak ada batasan ukuran porsi;
- berpegang pada diet seumur hidup.
Peran lektin dalam nutrisi manusia
Teori D'Adamo didasarkan pada bahaya komponen protein dalam makanan. Mereka disebut lektin dan memiliki kemampuan untuk mengikat karbohidrat ke permukaan sel darah merah. Proses ini menyebabkan penggumpalan sel darah merah dan pengendapannya. Lektin ditemukan dalam jumlah besar dalam biji-bijian, kedelai, dan gandum. Komponen protein ini dapat mengganggu proses pencernaan, menyebabkan kelebihan sekresi lendir di usus dan memperlambat penyerapan makanan.
Dr Peter mengatakan membatasi diet lektin akan membantu meningkatkan kesehatan dan mencegah kanker dan masalah jantung.
Ada sudut pandang alternatif. Hal ini didasarkan pada pernyataan bahwa tidak semua lektin berbahaya. Jika tidak disalahgunakan, tidak berbahaya bagi tubuh, bahkan ada yang memiliki aktivitas antitumor.
Efektivitas Penurunan Berat Badan
Nutrisi menurut golongan darah tidak memiliki dasar bukti ilmiah, tetapi tidak bisa disebut tidak efektif. Ahli gizi mengklaim bahwa diet menurut sistem ini membantu menurunkan berat badan. Mereka tidak mengaitkan penurunan berat badan dengan teori yang diajukan oleh D'Adamo, karena perubahan pola makan, dengan satu atau lain cara, akan mempengaruhi tubuh. Pada umumnya, diet 4 golongan darah adalah 4 rencana terpisah.
Keduanya bisa cocok untuk seseorang dan ternyata berbahaya - ini tidak tergantung pada miliknya pada tipe tertentu.
Apa yang bisa Anda makan berdasarkan golongan darah?
Konsep D'Adamo didasarkan pada fakta-fakta terkenal tentang evolusi manusia. Preferensi makanan terbentuk tergantung pada metode memperoleh makanan. Pada tahap berburu dan meramu, daging merupakan sumber makanan utama. Inilah bagaimana golongan darah 1 terbentuk (0 menurut sistem AB0), yang dalam teori Dr Peter disebut "Pemburu". Setelah pengenalan manusia pada budidaya sayuran dan tanaman biji-bijian muncul kelompok ke-2 (A), atau "Petani".
Dengan dimulainya cara hidup nomaden dan domestikasi ternak, produk susu muncul dalam makanan, dan golongan darah ketiga terbentuk ("Nomads", B). Ketika sel darah merah dengan karakteristik antigenik yang berbeda dicampur, sistem baru muncul. Dia dianggap yang termuda dan paling langka.
Orang dengan golongan darah 4 (AB) lebih beradaptasi dengan kondisi kehidupan modern daripada yang lain, dan dalam teori D'Adamo mereka disebut "Orang Baru".
1 grup "Pemburu"
Jenis darah yang paling kuno terbentuk pada masa pemakan daging, ketika masih belum ada makanan lain yang tersedia. Untuk golongan darah 1, makanan paling sehat dianggap sebagai makanan berprotein tinggi. Daging dan unggas tanpa lemak membentuk dasar diet. Makanan yang dilarang termasuk daging babi, gandum, susu, keju, kopi dan minuman keras.
Ikan sungai dapat dikonsumsi, tetapi dalam jumlah terbatas.
2 kelompok "Petani"
Orang-orang yang terlibat dalam budidaya tanaman di zaman kuno menjadi nenek moyang dari arah vegetarian. Untuk golongan darah kedua, diperbolehkan makan makanan nabati - roti, sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan. Anggur merah dan kopi diperbolehkan. Dari ikan Anda bisa makan makarel, ikan mas dan herring. Semua jenis daging, jeroan, jamur, dan susu dilarang.
Disarankan agar produk diproses secara minimal.
3 grup "Pengembara"
Mereka yang bergolongan darah B lebih beruntung daripada yang lain. Grup ini dibentuk dengan gaya hidup campuran, sehingga daftar produk untuk perwakilannya sangat luas. Diet golongan darah 3 harus disesuaikan dengan kebutuhan dan preferensi individu. Sebuah daftar pendek larangan termasuk soba, jagung, gandum, kacang tanah, dan ayam.
Mereka dapat dengan mudah diganti dengan produk daging lainnya, telur dan susu.
4 grup "Orang baru (warga kota)"
Orang dengan pencernaan sensitif dan kekebalan lemah memiliki pola darah campuran. Kelompok ini ditandai dengan keasaman lambung yang rendah, oleh karena itu, perlu untuk menolak daging asap, acar, dan alkohol. Diizinkan makan makanan laut, daging kelinci, daging kalkun, tahu, produk susu rendah lemak, dan sayuran hijau.
Keju dan jeroan tidak dilarang, tetapi harus jarang dimakan.
Menu golongan darah satu hari
Rencana diet terpisah untuk golongan darah dibuat dengan mempertimbangkan karakteristik organisme. Bukan hanya karakteristik antigenik yang memengaruhi pola makan sehari-hari, tetapi juga kondisi kesehatan. Jika Anda memiliki masalah dengan saluran pencernaan, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda tentang diet yang dapat diterima. Selama pengobatan penyakit kronis, Anda harus menahan diri dari diet.
Disarankan kepada semua golongan untuk minum segelas air bersih di pagi hari.
Contoh menu untuk satu hari untuk "pemburu":
- Sarapan: roti panggang dengan selai kacang, 1 buah pisang, segelas jus tomat.
- Makan siang: salad buah anggur, pir, apel.
- Makan siang: daging sapi panggang, rempah segar, apel.
- Camilan sore: segenggam kenari, segelas jus ceri.
- Makan malam: irisan daging ikan cod, salad bit.
Diet untuk hari ini untuk "petani":
- Sarapan: buah-buahan, yogurt.
- Makan siang: keju feta, selada.
- Makan siang: steak salmon dengan saus lemon dan tomat.
- Camilan sore: makanan penutup keju cottage rendah lemak, teh.
- Makan malam: sayuran panggang.
Menu satu hari untuk "nomaden":
- Sarapan: oatmeal dengan apel, teh mint.
- Makan siang: plum dengan kacang, minuman jahe.
- Makan siang: krim sup kubis dengan jamur.
- Camilan sore: pure kacang polong, paprika hijau.
- Makan malam: daging kambing direbus dengan sayuran.
Rencana makan untuk hari itu untuk "warga":
- Sarapan: bubur gandum dengan susu, teh hijau.
- Makan siang: jus wortel, kacang.
- Makan siang: julienne dengan kalkun, salad mentimun.
- Camilan sore: saus apel, segelas kefir.
- Makan malam: tuna rebus, rebusan terong.
Manfaat diet
- Portabilitas yang baik. Kandungan kalori dan jumlah makanan tidak dibatasi.
- Penurunan berat badan. Menurunkan berat badan tanpa usaha tambahan hanya diamati pada awal diet. Ketika tubuh terbiasa, perlu untuk meningkatkan tingkat aktivitas fisik.
- Efek abadi. Diet seimbang dengan benar dalam hal elemen jejak utama, kompatibilitas makanan makanan untuk setiap golongan darah individu baik, oleh karena itu, rencana makan yang diusulkan dapat dipatuhi untuk waktu yang lama.
- Percepatan metabolisme. Beralih ke nutrisi yang tepat dan memasukkan protein ke dalam makanan selalu membantu mempercepat metabolisme yang lambat.
- Meningkatkan status kesehatan. Diet tes darah, bila dilakukan dengan benar, memiliki efek positif pada kekebalan dan membantu menghilangkan racun.
Risiko dan kontraindikasi
- Beberapa kekurangan nutrisi. Pembatasan untuk kelompok tertentu (lebih untuk 1 dan 2) dapat menyebabkan kekurangan kalsium, oleh karena itu, selama diet, perlu mengonsumsi vitamin dan suplemen makanan untuk menjaga tubuh.
- Kelebihan protein. Ini lebih berlaku untuk grup 1. Asupan protein tinggi dengan konsumsi daging yang sering dapat menyebabkan masalah jantung.
- Ada kontraindikasi. Diet ini tidak cocok untuk wanita hamil dan menyusui, orang dengan penyakit kronis yang parah.